Учёные Крымского федерального университета начали исследование полезных свойств яблочного сидра, приготовленного из урожая, собранного в собственных садах. Об этом сообщил ректор вуза Андрей Фалалеев на празднике урожая.
В празднике урожая приняли участие порядка 200 студентов и преподавателей Крымского федерального университета. за день они собрали около восьми тонн яблок. По словам ректора, среди основных задач вуза – не только подготовка кадров и производство продуктов, но и внедрение современных технологий.
«В аграрной отрасли назрел инновационный скачок. В первую очередь он связан с биотехнологиями и генетикой. Вторая развивающаяся технология – это киберагрономия (искусственный интеллект, большие данные, автоматизация и механизация сельского хозяйства). Многие страны уже вышли на новый уровень по производительности, и наша задача – поднять эффективность агроотрасли в стране», – добавил Андрей Фалалеев.
Общая площадь яблоневых садов Крымского федерального университета составляет более 40 гектаров.
