Ученые из японского университета Нагоя закончили исследование и поделились его результатами. Они научным путем установили, что мужчины и женщины должны питаться по-разному, дабы долго прожить. Женщины должны налегать на полезные жиры и не злоупотреблять углеводами, а мужчины должны, напротив, меньше есть жиров, а больше углеводов. Об этом пишет Journal of Nutrition.
Для констатации новых фактов ученые провели анализ данных 46,440 тыс. женщин и 34,893 тыс. мужчин. Их возраст варьировал от тридцати пяти до шестидесяти девяти лет. Средний индекс массы тела у женщин составлял 22,2, а у мужчин – 23,7. Таким образом, у них у всех был здоровый вес. За их состоянием здоровья вели наблюдение на протяжении девяти лет. Анкетирование позволяло проводить оценку жиров и углеводов и узнавать суточное количество потребленной энергии.
Мужчины, которые потребляли менее сорока процентов общей энергии за счет углеводов, выявили высокий риск смерти. У женщин, у которых в рационе было более шестидесяти пяти процентов углеводов, он также был выше. Не обнаружили никакой взаимосвязи со степенью переработки углеводов. Таким образом, было неважно, какой рис преобладал в питании – коричневый или белый.
Также мужчины, которые получали более тридцати пяти процентов энергии из жиров, рисковали заболеть раком. Особенно это касалось тех, кто практически не ел рыбу, растительную пищу и морепродукты. Обилие жиров в женском рационе уменьшало риск смерти.
