Крупные российские торговые сети впервые за время наблюдений зафиксировали отрицательную торговую наценку на часть социально значимых продуктов. В июне этот показатель составил минус один процент, что означает продажу отдельных товаров дешевле их закупочной стоимости. Об этом сообщили в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), подводя итоги первого полугодия 2026 года.
По данным объединения, такая практика коснулась тринадцати из двадцати пяти категорий социально значимых продуктов. В их числе – курятина, сахар, мука, подсолнечное масло, рис, куриные яйца, овощи и яблоки. В АКОРТ пояснили, что торговая наценка не является прибылью магазина: большая часть этих средств расходуется на логистику, аренду, оплату труда сотрудников, коммунальные услуги, налоги и содержание торговой инфраструктуры.
Одновременно аналитики отметили устойчивое снижение стоимости базовых продуктов питания. За первые шесть месяцев года цены уменьшились в одиннадцати из двадцати пяти социально значимых категорий, а по сравнению с аналогичным периодом прошлого года дешевле стали уже девятнадцать категорий. В результате стоимость минимального набора социально значимых продуктов сократилась в среднем на десять целых четыре десятых процента.
Лидером по снижению цены с начала года стала свинина, которая подешевела сразу на двадцать пять целых три десятых процента. Значительно снизилась стоимость куриных яиц (семнадцать целых шесть десятых процента), риса (шестнадцать целых четыре десятых процента), сливочного масла (тринадцать с половиной процентов), пшена (тринадцать целых четыре десятых процента) и черного чая (тринадцать целых три десятых процента). Также уменьшились цены на гречневую крупу, пшеничную муку, подсолнечное масло, баранину и ржаной хлеб.
Если сравнивать с прошлым годом, наиболее заметное удешевление произошло среди овощной продукции. Картофель потерял в цене почти тридцать семь , свекла – тридцать шесть, белокочанная капуста – тридцать три, а репчатый лук – двадцать шесть процентов. Существенно подешевели также рис и сливочное масло.
В АКОРТ считают, что на ценовую ситуацию влияет высокая конкуренция между федеральными торговыми сетями. Именно она, по мнению ассоциации, позволяет сдерживать стоимость социально значимых товаров без введения дополнительных административных ограничений.
Одновременно меняется и поведение покупателей. Все больше россиян сравнивают цены в разных магазинах, чаще выбирают дискаунтеры и комбинируют покупки в традиционной рознице с онлайн-заказами. Продолжают расти продажи готовой еды и продукции для здорового питания, что, по оценке АКОРТ, свидетельствует о постепенном изменении структуры потребительского спроса и развитии новых форматов торговли.
