Елена Юрова, завлабораторией ВНИИ Молочной промышленности, рассказала, как проверить молоко в домашних условиях. Об этом написал Пятый канал.
Когда проверяют термоустойчивость продукта в лаборатории, используют в качестве реагента 68-80-процентный спирт. Не провести такую проверку дома, но можно провести другую. Для этого надо взять спирт и капнуть чуть больше капли в молоко. Если оно свернулось или образовались хлопья, продукт низкокачественный, а если нет, то хороший. Конечно, не стоит пить молоко, которое свернулось.
Если россияне почувствовали себя плохо после стакана молока с булкой (к примеру, у них появились слабость, боли в животе или тошнота), надо незамедлительно обратиться к врачу. Симптомы указывают на пищевое отравление, которое могло произойти из-за того, что продукт некачественный или из-за того, что у него истек срок годности.
