Ученые из двух ВУЗов провели исследование и узнали, как влияет кетогенная диета и имеет ли место быть поддержание здоровья мозга. Подробности о нем написали в журнале Cell Reports Medicine.
Те, кто сидят на кетогенной диете, придерживаются особого режима питания, который подразумевает высокий процент жира и минимальный углеводов. Организм получает энергию из животной пищи, а не из глюкозы. Ученые кормили часть мышей так: 90% калорий они получали из жиров, а оставшиеся 10% из белков, а другую контрольную так: 13% калорий мыши получали из жиров. Диеты периодически чередовали, чтобы грызуны не переедали и не столкнулись с ожирением.
В конце исследования провели нейрофизиологический и поведенческий анализ. Он показал, что диета улучшает механизмы хранения, формирования и извлечения памяти. Также ученые заметили изменения, да к тому же значительные, в составе белков синапсов гиппокампа. Это произошло через неделю, но изменения усиливались на протяжении 1,5 месяцев и года. Память улучшается у пожилых грызунов, так как активизируется сигнальный путь протеинкиназы.
Как сообщалось ранее, Роспотребнадзор проводит расследование и разбирается в причинах массового отравления из-за ботулизма. Продукцию подвергают исследованию в лаборатории. Ее изымают из реализации, отзывают декларации.
