В Новосибирске зафиксировали резкий рост цен на говядину в сентябре-октябре 2024 г. Если сравнивать цены на нее в аналогичном периоде 2023 г., то она стала дороже на тридцати один процент. Средняя цена полкилограмма мяса – пятьсот два рубля. Об этом пишет РБК после ознакомления с данными Контур.Маркета.
Произошел рост и на другие продукты питания, в частности соль подорожала на двадцать четыре, картофель – на двадцать три, индюшатина и чай – на двадцать процентов. Менее значительное подорожание затронуло сливочное масло (+13%), сахар-песок (+13%), яйца (+10%), кофе (+9%), растительное масло (+9%). Подешевела свинина. Цена на нее упала на девять процентов до ста девяноста семи рублей за полкилограмма.
По словам Любови Шадриной, завкафедрой маркетинга, рекламы и связей с общественностью НГУЭУ, говядина подорожала из-за традиционного предновогоднего спроса. Его увеличение совпало с сокращением поголовья КРС. Так как скота стало меньше, производители не могут удовлетворить спрос со стороны потребителей, который растет. В РФ завозят 20-25% говядины. Это вкупе с сокращением внутреннего предложения привело к увеличению ценового пресса на рынок. На стоимость кормов и оборудования, завозимых из-за границы, влияют изменения в с/х и факторы в экономике (курс валют, санкции).
