За первые восемь месяцев 2026 года омские предприятия значительно увеличили выпуск безалкогольных напитков. Их производство выросло в 2,4 раза по сравнению с январем–августом прошлого года. Это один из самых заметных результатов региональной пищевой промышленности.
Однако положительная динамика наблюдается далеко не во всех категориях продуктов. Пока одни предприятия наращивают выпуск, другие сокращают производство.
Среди продуктов питания наиболее заметно увеличился выпуск растительных масел – на 24,1%. Производство мясных полуфабрикатов выросло на 15,1%, сыров – на 8,7%, а кисломолочной продукции – на 8,2%.
Крупяные предприятия также показали рост, хотя и более умеренный: объем производства круп увеличился на 5,3%.
Отдельно выделяется рынок напитков. Помимо резкого увеличения выпуска безалкогольной продукции, омские производители нарастили производство минеральной воды на 17,8%.
При этом объемы выпуска муки, хлеба и хлебобулочных изделий практически не изменились. А вот сливочного масла, колбас и кондитерских изделий предприятия стали производить меньше, чем годом ранее. Конкретные показатели снижения региональный минсельхоз не приводит.
В целом индекс производства пищевых продуктов в Омской области за январь-август составил 106,3%, что соответствует росту на 6,3%. В производстве напитков общий показатель достиг 109,2%, или плюс 9,2% к прошлогоднему уровню.
В областном минсельхозе положительные результаты связывают в том числе с реализацией национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», направленного на развитие и повышение эффективности перерабатывающей промышленности.
При этом увеличение выпуска продукции не обязательно означает аналогичный рост ее потребления в Омской области: произведенные товары могут поставляться и в другие регионы.
Как сообщалось ранее, омичи стали главными сладкоежками в Сибири: мало того, что среднее потребление на человека около сорока килограмм, так еще и цифра, которая является для статистиков ориентиром, превышена в 5 раз. Для сравнения: фруктов и ягод жители региона съедают лишь пятьдесят девять килограмм при норме в сто килограмм.
