Алексей Кабанов, диетолог, рассказал, какие добавки в мороженом могут вредить организму. Об этом пишут РИА Новости после беседы с ним.
Как выбрать хороший десерт? Надо выяснить, сколько содержится в нем сахара. Само по себе мороженое – сладкий и жирный продукт. Его употребление грозит увеличением риска болезней сердца и сосудов, ожирения, деменции и диабета. Иностранные производители часто добавляют в него такие добавки, как Е476 (эмульгаторы, соевый лецитин), Е407 (стабилизаторы, гуаровая камедь, камедь рожкового дерева), Е904 (глазирователь), Е270, Е331 (регуляторы кислотности) и Е150 (красители).
Сам врач советует покупать мороженое, произведенное из соевого молока, у которого протеиновая основа. Он говорит, что оно полезнее, чем классическое, приготовленное на сливках из коровьего молока. Также он утверждает, что лучше не покупать продукт, в котором более трех Е-добавок, так как они делают его абсолютно ненатуральным и даже опасным продуктом.
Как сообщалось ранее, в мире продолжают наблюдать рост котировок на кофе сортов робуста и арабика. Всего лишь за три месяца фьючерсы подскочили на 18,1% и 20,6% соответственно. Производители рискуют собрать низкий урожай кофейных бобов в ряде стран Юго-Восточной Азии из-за продолжающейся с апреля жары.
