До Нового года остается неделя, а, значит, женщинам надо всерьез задуматься над тем, что они будут готовить. От некоторых продуктов лучше отказаться, т.е. не ставить на новогодний стол или не использовать их в приготовлении блюд. Об этом пишет UfaTime.ru после беседы с экспертами Республиканского госпиталя ветеранов войн Уфы.
На новогоднем столе не должно быть, во-первых, алкоголя. Любое спиртное – провокатор мнимого чувства голода. Нет безопасной дозы спиртного.
Лучше, во-вторых, не ставить на стол кондитерские изделия с добавленным сахаром и сладкие газированные напитки.
Под запретом, в-третьих, должно быть переработанное мясо, т.е. сосиски, колбасы и сардельки. Лучше выбирать продукты, которые подвергались минимальной обработке. Желательно и вовсе все приготовить своими руками.
Также, в-четвертых, в новогоднюю ночь лучше отказаться от чрезмерно соленых продуктов. В противном случае будут проблемы с давлением, появятся отеки, будет происходить потеря кальция и расти нагрузка на почки. Эксперты советуют не злоупотреблять соленьями, соленой рыбой, чипсами и сухариками (в сутки можно съедать не более 5 г соли).
И, в-пятых, лучше не заправлять салаты майонезом, купленным в магазине, так как помимо традиционных продуктов (масло, желток) будут консерванты, подсластители и стабилизаторы в составе. Он создает нагрузку на ферментные системы и пищеварительные органы. Если без заправки никак, а подсолнечное масло не подходит, можно сделать домашний майонез, греческий йогурт, соусы из растительных нерафинированных масел, винного уксуса, горчицы и сока лимона.
