Многие россияне, поддавшись веяниям диетологов, исключают из рациона белый хлеб. Они поступают неправильно, так как белый хлеб – источник растительного белка, витаминов группы В, сложных углеводов. Есть его надо, но в меру: не более 150 г в сутки каждый день. Об этом пишут РИА Новости со ссылкой на заявление Кристины Подорожнюк, эндокринолога в ГБУЗ МО «Одинцовская облбольница».
Врач советует есть белый хлеб правильно – в сочетании с белковыми продуктами и плодоовощными культурами. Также можно употреблять его с жирами (к примеру, с сыром). Если есть более ста пятидесяти грамм в сутки, то продукт будет уже во вред организму. С ним надо быть аккуратными людям, у которых диагностировали сахарный диабет. Вместо него лучше есть цельнозерновой хлеб, выпеченный из более темной муки.
Считается, что современный хлеб не такой, как был раньше. Многие эксперты заявляют об излишках соли или сахара в нем. В случае если он слишком соленый, будет происходить задержка жидкости в организме. Когда он слишком сладкий, он куда опаснее, чем кусковой сахар. Он провоцирует повышение уровня сахара в крови, что негативно сказывается на работе поджелудочной железы и вызывает всплеск инсулина.
