Как сообщает корреспондент журнала “Агротайм” со ссылкой на ФГБУ «Центр Агроаналитики» сегодня цены производителей свинины и курицы находятся в рамках 3-х летнего диапазона, и ниже среднегодовой инфляции.
Эпизоотическая ситуация конца 2020 г. оказала небольшое влияние на стоимость производства. Ввиду небольшого снижения предложения, по причине АЧС и гриппа птиц, начиная со второго квартала текущего года, цены производителей стабилизируются. Мясо кур и свинина составляют значительную часть в стоимости колбасных изделий, но при этом, ввиду текущих цен, не влияют существенно на удорожание себестоимости производства колбасных изделий, предпосылок для роста цен в данный момент нет.
Стоит отметить, что на ряд колбасных изделий за календарный год цена удерживается на одном уровне.
