Любая каша – полезная, а пшенная особенно. О пользе пшенной каши говорили в передаче «Жить здорово!», которая транслируется на Первом канале.
Михаил Коновалов, офтальмолог, напомнил, что пшено – кладезь витамина В1, который полезен для здоровья глаз. Элемент улучшает работу железы, которая вырабатывает слезу. Исключается синдром сухого глаза, который доставляет дискомфорт любому человеку.
Другой врач – Герман Гандельман сказал, что витамин В1 из пшенной каши полезен для формирования нервной ткани. Также в составе пшена есть фосфор, который укрепляет миелиновую оболочку нервов. Доктор-иммунолог Продеус напомнил, что в пшене содержится 70% от суточной нормы меди. Медь нужна, чтобы эритроциты были активными и переносили кислород. Если недостаточно ее, то кровь не будет обогащена кислородом.