В России гречневая крупа подорожала до нового рекорда

Новости АПК

Вопреки хорошему урожаю в России продолжают расти оптовые и розничные цены на гречку. По данным Росстата, в октябре цена на гречку в розницу составляла 106,84 руб./кг в среднем. Она – самая высокая для этого времени года с 2000 г. Между тем, дороже всего она стоила в мае 2011 г. Тогда продавали ее по 112,02 руб./кг.

Ирина Глазунова, заместитель генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка, объяснила, почему гречневая крупа в России дорожает. По ее словам, увеличилась стоимость гречихи, росте затрат на переработку, логистику, упаковку и т.д. Многие заводы по производству круп сократили собственное производство этой крупы из-за того, что с/х производители не торопятся распродавать свои запасы гречихи в надежде на более высокие цены в будущем. 

Алтайский край – крупнейший производитель гречихи в РФ. Сейчас сырье в этом регионе стоит 50 тыс. руб./т (с НДС). Весной 2011 г. цена на него была еще выше – 60 тыс. руб./т. Тогда она была высокой, потому что сельхозкультура не уродилась в 2009-2010 гг. В 2021 г. с полей собрали достаточный для внутреннего потребления урожай. Хватит даже на экспорт. Эксперт ИКАР считает, что даже с учетом роста затрат на выращивание культуры цена на крупу очень высокая. Если с/х производители начнут продавать свой урожай, то цены на сырье стабилизируются и на гречневую крупу начнут снижаться. 

Оцените статью
Агротайм
Добавить комментарий