За период с января по март включительно в России нарастили производство мороженого. В общем произвели 110 млн. кг продукта (+12% к данным, которые были зафиксированы в аналогичном периоде прошлого года). Такой вывод можно сделать, ознакомившись с обзором молочного рынка РФ за I квартал ЦРПТ.
За период с октября по декабрь 2023 г. в стране произвели 66 млн. кг. Таким образом, с прошлого квартала производство и вовсе увеличилось на шестьдесят шесть процентов. Россия импортирует около 3 млн. кг продуктов. Данная цифра такая же, как в 2023 г.
По словам Юлии Кузьминой, главы Управления безакцизной пищевой продукции ЦРПТ, рост производства мороженого обусловлен несколькими факторами. Во-первых, впереди лето, а, значит, наступит высокий сезон, к которому начали заблаговременную подготовку; во-вторых, наблюдают рост спроса (+28%).
