Американские ученые сделали важное для науки открытие. Они пришли к выводу, что если сидеть на имитирующей голодание диете, то можно медленнее стареть и улучшить состояние здоровья. Все подробности об открытии написали в журнале Nature Communications.
Что подразумевают под имитирующей голодание диете? По-другому она называется Fasting Mimicking Diet или FMD. Предполагается, что человек придерживается в течение пяти дней диеты, потребляя мало калорий по большей части пищи, которая богата ненасыщенными жирами. Доля белков и углеводов в рационе низкая. Имитируется голодание, а организм получает все нужные для здоровья питательные вещества. Разрешается есть постную пищу, супы из овощей, снеки, энергетические батончики. Можно пить чай и напитки.
Ученые набрали группу добровольцев в возрасте от восемнадцати до семидесяти дней. Пять дней люди из первой группы соблюдали диету, а потом ели, как обычно, двадцать пять дней. Диетические чередования делали 3-4 месяца. Вторая группа была контрольной.
В конце эксперимента ученые оценили биологический возраст добровольцев. Они сравнили его с тем, что фиксировался на начало эксперимента. В итоге диета помогла уменьшить его на два с половиной года. Это произошло за счет того, что снизился риск развития сахарного диабета, уменьшилась резистентность к инсулину, улучшился иммунитет, снизился риск развития ожирения печени.