В Тюмени прогнозируют очередное подорожание кофе. В 2024 г. меняли стоимость напитка неоднократно. Об этом пишет издание 72.RU.
Татьяна Гаврилова, управляющая рестораном «Наследие», заявила, что заведение получило предупреждение от поставщиков. В начале 2024 г. женщина закупала зерна по 1,680 тыс. руб. за 1 кг, сейчас – по 1,8 тыс. руб. за 1 кг. В январе они могут подорожать еще на двадцать семь процентов.
Почему дорожает кофе? В текущем году ответ на вопрос уже предоставляли разные эксперты. Согласно письму поставщика, которое передала Татьяна Гаврилова в издание, имеют место быть разные факторы, в частности неурожай, природные катаклизмы, дополнительные банковские издержки у тех, кто импортирует кофе, когда они рассчитываются за него в валюте.
Изменились пути поставки кофе. В сети кофеен Garden говорят, что недавно ездили в Москву, и поняли, что не так-то просто найти хорошую арабику. Раскупают ее крайне быстро, даже если цена высокая.
Эксперты говорят, что ценители качественного кофе готовы переплачивать. Стакан кофе в Тюмени стоит 180 руб. В кофейнях по-прежнему кипит жизнь, нет никакого оттока посетителей.
