Гарриет Лидгард, специалист по питанию, рассказала, как приготовить полезную пиццу. По ее словам, если заменить вредные ингредиенты на полезные, то улучшится пищевая ценность и повысится польза, пишет The Sun.
В последнее время человечество подсело на гамбургеры, суши, роллы и, конечно, пиццы. Нет ничего лучше, чем провести вечер перед TV, а полакомиться можно приготовленной своими руками пиццей, но из особых ингредиентов. Вместо жирного сыра использовать нежирную моцареллу, фету, творог, сыр из козьего молока; вместо сосисок, бекона и пепперони – копченого лосося, креветки, курицу, рыбу, морепродукты, постное мясо. В полезную пиццу кладут обилие свежих овощей для вкуса и питательности. Это и томаты, и грибы, и лук, и перец, и авокадо. Для обогащения вкуса сбрызгивают продукт оливковым маслом перед запеканием или обмазывают им корочку.
Зачем менять одни ингредиенты на другие? Чтобы «облегчить» состав готового блюда. Чем меньше будет содержаться в пицце калорий, тем меньший вред фигуре она будет приносить.
