В 2022 г. в РФ произвели почти сто сорок тысяч тонн филе минтая. Россияне впервые за всю историю обошли США в его производстве. Это вытекает из сообщения Ассоциации добытчиков минтая.
Итак, пока в России произвели почти 140 тыс. т, в США – чуть более 138 тыс. т. Таким образом, российским предприятиям удалось обойти американцев в выпуске популярной продукции.
На Дальнем Востоке выловили 1,905 млн. т минтая (+10,7% к данным за 2021 г.). Из-за роста вылова больше произвели мороженного минтая (+2,9%). На двадцать два процента до ста двадцати тысяч тонн увеличили производство филе морского минтая; на пятьдесят пять процентов до двадцати восьми тысяч тонн выпуск фарша. Морского сурими произвели на 14,3 тыс. больше, чем в 2021 г., или 16,7 тыс. т. Продукции из этой рыбы, у которой высокая добавленная стоимость, выпустили сто семьдесят тысяч тонн, т.е. на тридцать восемь процентов больше, чем годом ранее.
Рост производства взялся не на пустом месте. В России ведут модернизацию и переоборудуют флот. Если в 2020 г. было всего тридцать единиц судов-филейщиков, то к 2022 г. их стало на десять больше. Три судна переоборудовали для сурими. Из Турции привезли и наладили промысел минтая на двух новых траулерах-процессорах.
Россияне показывают все новые и новые успехи не только в рыболовстве и рыбоводстве. В прошлом году они достигли нового рекорда в сборе урожая зерновых культур и пшеницы, сахарной свеклы и подсолнечника. Власти уделяют самое пристальное внимание поддержке аграриев, животноводов, рыбоперерабатывающих предприятий. От сырья и продуктов, производимых ими, зависит продовольственная безопасность всей страны.
