Россия в 2026 году столкнулась с резким сокращением добычи тихоокеанских лососей. По предварительным оценкам, рыбаки выловят около 100 тыс. тонн красной рыбы или даже немного меньше. Это более чем втрое ниже прошлогоднего результата и значительно уступает показателям предыдущих лет. В Минсельхозе связывают неудачный сезон с природными условиями и надеются на улучшение ситуации в 2027 году.
Министр сельского хозяйства России Оксана Лут заявила, что причиной слабой лососевой путины стали климатические факторы. При этом она предупредила, что изменения климата могут в долгосрочной перспективе повлиять на доступность привычных продуктов, в том числе красной икры, которая традиционно пользуется повышенным спросом в праздничный период.
Масштаб сокращения добычи особенно заметен на фоне результатов прошлого года. В 2025 году российские рыбаки выловили около 335,5 тыс. тонн тихоокеанских лососей, обеспечив стране мировое лидерство по этому показателю. Если прогноз на 2026 год подтвердится, снижение составит примерно 70%.
Для сравнения, даже 2024 год, когда добыча лососевых оказалась минимальной за два десятилетия, завершился результатом 235,5 тыс. тонн. В наиболее успешные сезоны показатели были значительно выше: в 2018 году вылов достигал 685 тыс. тонн, а в 2023-м – 609 тыс. тонн.
Столь существенные колебания объясняются особенностями жизненного цикла тихоокеанских лососей. Эти рыбы проводят значительную часть жизни в море, после чего возвращаются в реки для нереста. На численность поколений влияют температура воды, кормовая база, условия миграции и выживаемость молоди. Поэтому объемы добычи могут заметно различаться даже в соседние годы.
Изменение климатических условий способно дополнительно осложнять прогнозирование подходов рыбы к нерестовым рекам. Однако оценить влияние отдельных факторов на конкретную путину можно только на основании специальных научных исследований.
На фоне сокращения добычи особое значение приобретает развитие аквакультуры. Ранее в Росрыболовстве называли икру выращенной форели одной из альтернатив традиционной красной икре дальневосточных лососей. В отличие от промысла дикой рыбы, рыбоводные хозяйства могут более предсказуемо планировать объемы производства.
При этом выращенная форель не способна автоматически заменить все виды тихоокеанских лососей. Продукция отличается по вкусовым характеристикам, размеру икринок и стоимости, а расширение аквакультуры требует инвестиций и времени.
Несмотря на слабую путину, говорить о неизбежном дефиците красной икры пока преждевременно. На внутреннем рынке могут сохраняться запасы продукции предыдущих сезонов, а предложение формируется не только за счет текущего вылова, но и благодаря рыбоводным предприятиям.
В Минсельхозе рассчитывают, что в 2027 году ситуация с добычей лососей улучшится. Однако дальнейшие перспективы отрасли будут зависеть от природных условий и состояния рыбных запасов. При сохранении неблагоприятных тенденций колебания уловов могут стать дополнительным фактором нестабильности предложения красной рыбы и икры на российском рынке.
