Крупные российские торговые сети предложили поставщикам пересмотреть закупочные цены на куриные яйца в сторону снижения. Причиной стало увеличение предложения на рынке в сочетании с традиционным сезонным спадом потребления в летние месяцы.
По информации участников рынка, отдельные ритейлеры предлагают снизить закупочные цены на яйца различных категорий на 22-25% по сравнению с действующими уровнями. Производители отмечают, что подобная корректировка станет уже не первой с начала года и отражает общую ситуацию на рынке.
Летний период традиционно считается сложным для птицеводческих предприятий. В теплое время года спрос на яйца снижается, тогда как объемы производства остаются высокими. В результате формируется избыточное предложение, оказывающее давление на отпускные цены.
Дополнительным фактором стала продолжающаяся тенденция роста производства. По данным отраслевой статистики, за первые пять месяцев текущего года российские сельхозорганизации выпустили около 17 млрд. яиц, что на 3% больше показателя аналогичного периода прошлого года. По итогам 2025 года производство также продемонстрировало рост, пишет Коммерсантъ.
При этом возможности расширения сбыта остаются ограниченными. Внутреннее потребление растет незначительно, экспорт пока не способен стать полноценным инструментом балансировки рынка, а глубокая переработка яичной продукции развивается недостаточно быстро.
На фоне избытка предложения оптовые цены продолжают снижаться. Отраслевые аналитики фиксируют заметное удешевление яиц по сравнению с началом года. В то же время представители птицеводческих предприятий предупреждают, что дальнейшее снижение стоимости может привести к продажам продукции на уровне или даже ниже себестоимости производства.
По оценкам участников рынка, затраты на производство, упаковку и логистику зачастую превышают цены, которые сегодня готовы платить отдельные покупатели. Это усиливает дискуссию о необходимости создания механизмов, позволяющих сглаживать ценовые колебания и поддерживать устойчивость производителей.
Эксперты считают, что дальнейшее развитие ситуации будет зависеть от баланса спроса и предложения во второй половине года. Однако уже сейчас рынок яиц демонстрирует одну из самых заметных ценовых коррекций среди основных продовольственных товаров.
