Жителям Пермского края овощная корзина с начала года обходится все дороже. Сильнее остальных выросла стоимость моркови: по данным Пермьстата, за первые шесть месяцев 2026 года она прибавила 72,8%.
Заметно подорожали и другие базовые продукты. Капуста с декабря выросла в цене на 61,7%, картофель – на 56,6%, репчатый лук – на 49,4%, свекла – на 47,8%. Таким образом, почти вся группа овощей длительного хранения показала двузначный рост.
Только за июнь цены снова сделали резкий шаг вверх. Лук подорожал на 23,2%, картофель – на 21,5%, капуста – на 19,2%, морковь – на 12,2%. Такая динамика особенно чувствительна для покупателей, поскольку речь идет не о сезонных деликатесах, а о продуктах ежедневного спроса.
При этом свежие тепличные овощи вели себя иначе. Огурцы с конца 2025 года подешевели на 35%, сладкий перец – на 13,7%. Помидоры почти не изменились в цене: рост составил всего 2,5%.
Разнонаправленная динамика объясняется сезонностью. Овощи прошлого урожая к лету дорожают из-за сокращения запасов, расходов на хранение и логистику. Одновременно на рынок поступает больше свежей тепличной продукции, поэтому цены на огурцы и некоторые другие культуры могут снижаться.
Во фруктовой группе изменения оказались менее резкими. В июне груши, яблоки и лимоны прибавили от 0,1% до 5,9%, тогда как бананы стали дешевле на 4%.
Общий индекс цен на плодоовощную продукцию в июне составил 102,7% к маю. Это означает, что в среднем категория подорожала еще на 2,7% за месяц.
Для аграрного рынка такая картина показывает сезонный разрыв между заканчивающимися запасами старого урожая и массовым поступлением новой продукции. Пока свежие корнеплоды и капуста не вышли на рынок в достаточном объеме, цены на базовые овощи могут оставаться высокими.
