Китайские ученые обнаружили связь между высоким потреблением в пищу ультрапереработанных продуктов и саркопенией, т.е. с заболеванием, из-за которого у человека с возрастом теряется мышечная масса. Об этом пишет Frontiers in Nutrition.
Чтобы сделать новые выводы, ученые собрали данные о 10,255 тыс. человек, чей возраст варьировался от двадцати до пятидесяти девяти лет. Они раздали им опросники и узнали об их пищевых привычках. Также у них измерили вес, рост, индекс массы тела. Для оценки массы скелетных мышц применили двухэнергетическую рентгеновскую абсорбциометрию, которая позволяет диагностировать ожирение и саркопению.
В итоге ученые установили, что есть связь между снижением массы мышц и употреблением в избытке сладостей, шоколада, чипсов, фастфуда, газировки и т.д. Потом сделали поправки на возраст, пол, образ жизни и иные факторы. У участников в возрасте, которые слишком много ели названных выше продуктов, риск саркопении был на шестьдесят процентов выше. Чтобы предотвратить снижение мышечной массы и добиться подвижности для себя в будущем, лучше придерживаться здорового рациона питания.
В соседнем Казахстане собираются повышать акциз на сахаросодержащие напитки. В Минздраве бьют тревогу: в стране стало больше детей, страдающих ожирением. Все из-за неумеренного потребления фастфуда и газировки. Поэтому и хотят ввести акциз, чтобы снизить потребление газировки в массах. В других странах такая мера помогла.