Светлана Лисицына, врач-диетолог, рассказала о том, что веганская диета полезна для здоровья. У тех, кто ест растительную пищу, состояние органов пищеварения лучше. Об этом пишет портал РИАМО.
Почему веганская диета полезна? Потому что в овощах и фруктах содержатся в достаточном количестве минералы, витамины и микроэлементы. Веганы, которые не едят животные продукты, получают все нужное и необходимое из растительной пищи. Она богата клетчаткой, которая хорошо влияет на пищеварительные органы, улучшает микробиоту кишечника и повышает иммунитет. Веганская пища помогает людям с высоким уровнем сахара в крови, тем, кто имеет повышенную толерантность к глюкозе и тем, у кого выявили сахарный диабет. Прежде чем переходить на такую еду, следует проконсультироваться со своим лечащим врачом. В ней немного глюкозы.
Чем питаются веганы? Тофу, нутом, соевым мясом, соей, кокосовым молоком, хлебом, крупами, грибами, орехами, морской капустой, листиками нори, чечевицей, горохом и т.д.
