С началом активного грибного сезона в Минлесхозе Мордовии напомнили любителям «тихой охоты», как собирать грибы, не повреждая лесную экосистему. Одно из первых правил касается даже не самих грибов, а тары: вместо полиэтиленового пакета специалисты рекомендуют брать плетеную корзину.
В пакете собранные грибы быстро нагреваются, мнутся и портятся. Корзина лучше пропускает воздух и позволяет сохранить добычу в нормальном состоянии до возвращения домой.
Способ сбора зависит от вида гриба. Например, боровик советуют осторожно расшатать и вынуть из почвы, после чего закрыть образовавшееся место дерном. Опята удобнее срезать ножом возле основания. При этом гораздо важнее не способ отделения плодового тела, а сохранность лесной подстилки и грибницы.
Именно поэтому в поисках грибов не следует активно разбрасывать палкой мох и опавшую листву. Под ними сохраняется необходимая грибнице влага, а также скрываются насекомые и небольшие лесные животные. Повреждение этого слоя способно нарушить условия на конкретном участке.
В ведомстве также советуют не уносить явно испорченные и червивые экземпляры. Их можно оставить в лесу подальше от дороги – органический материал станет частью естественного круговорота веществ.
Главное правило касается безопасности самого грибника: незнакомый или вызывающий сомнения гриб лучше вообще не брать. Определять съедобность только по внешнему сходству с известными видами опасно – среди грибов встречаются ядовитые двойники.
