Экономист Института экономики роста имени П. А. Столыпина Олег Николаев проанализировал стоимость основных продуктов питания в разные исторические периоды и пришел к выводу, что уровень их доступности за последние десятилетия практически не изменился. По его оценке, представление о «копеечном» хлебе в советское время не отражает реальной картины.
В ходе исследования эксперт сопоставил цены на продукты и их соотношение со средними доходами населения. Такой подход позволяет оценить не абсолютную стоимость товаров, а их реальную доступность для покупателей.
По подсчетам Николаева, в советский период батон белого хлеба стоил около 16 копеек, тогда как сегодня его цена достигает примерно 60 рублей. Однако доля расходов на хлеб в структуре среднего дохода практически не изменилась: в СССР она составляла около 0,08-0,09%, а сейчас находится на сопоставимом уровне.
Аналогичная ситуация наблюдается и с молоком. В советское время литр стоил около 20 копеек, сегодня – порядка 100 рублей. При этом относительная доля этих расходов в доходах граждан также осталась близкой: около 0,1% тогда и примерно 0,13% сейчас, пишет ТАСС.
По мнению экономиста, такие расчеты показывают, что ключевые базовые продукты остаются для населения примерно столь же доступными, как и несколько десятилетий назад, несмотря на существенные изменения цен в абсолютных цифрах.
