По итогам 2025 года Роскачество выделило несколько товарных категорий, в которых чаще всего выявлялись признаки фальсификации. Как сообщил глава организации Максим Протасов, наибольшее количество нарушений зафиксировано при проверке меда, сыра для пиццы, оливкового масла и биологически активных добавок.
Мед
Сегмент меда остается одной из главных проблемных зон. С 2024 года ведется комплексная работа по обеспечению прозрачности и отслеживаемости продукции. В 2026 году планируется продолжить мониторинг с упором на прослеживаемость «от улья до полки». Также было учреждено объединение добросовестных производителей – Хартия рынка меда, задачей которого стала борьба с подделками и повышение доверия потребителей.
Сыр в пицце
Проверка образцов сыра, используемого в пицце, показала, что в 45% случаев в составе были выявлены незаявленные растительные жиры. Это говорит о систематическом нарушении требований маркировки и попытках производителей удешевить продукт за счет снижения качества.
Оливковое масло
Фальсификация выявлена в 47% образцов. Чаще всего речь идет о подмене более дорогого оливкового масла смесями с дешевыми растительными маслами. Такие подделки, как правило, невозможно определить визуально, а качество значительно ниже заявленного.
БАДы (Омега‑3)
Исследования показали, что в добавках с Омега-3 содержание активных веществ составляет от 15% до 60% от нормы, что, по словам экспертов, указывает либо на провалы технологического контроля, либо на сознательную экономию на сырье. Нарушения чаще всего связаны с отсутствием должного входного контроля и нестабильным производственным процессом, пишет ТАСС.
Что прошло проверку?
Среди наименее проблемных товаров названы:
– минтай;
– цикорий;
– рыбные консервы (из сардины);
– макароны;
– сыр с плесенью.
Роскачество продолжит контроль за добросовестностью производителей, делая акцент на те категории, где уровень нарушений остается стабильно высоким.
