Один из источников полезных веществ – орех кешью. В его составе есть белки, минералы (селен, медь, цинк и т.д.) и витамины. Также он содержит полезные жиры, антиоксиданты, полистиролы, защищающие организм от вредного воздействия свободных радикалов. Об этом напомнили в Роспотребнадзоре.
Если есть орехи кешью регулярно, сердце будет в порядке, сама сердечно-сосудистая система укрепится, а уровень холестерина снизится. Они особенно полезны для лиц пожилого возраста, если у них нет противопоказаний к нему.
Кроме того, кешью нормализует работу органов пищеварения. Из-за обилия содержащейся в ней клетчатки работа кишечника оказывается отрегулированной. Не будет запоров. Пища будет усваиваться легко, а микрофлора кишечника улучшаться. С учетом сказанного выше это особенно важно для профилактики рака толстой кишки.
Надо есть орехи тем, кто стремится взять под контроль свой вес. Хоть кешью и калорийны, но те, кто едят их, меньше потребляют другой калорийной пищи. Почему? Потому что они хорошо насыщают и приглушают аппетит.
Ученые провели исследование и выяснили, что те, кто съедают по 2 горсти орехов кешью в день, избавляют себя от депрессии. Также они полезны подросткам, так как у них часто бывают проблемы с кожей. Благодаря включению их в рацион нормализуется выработка кожного сала и прыщей на коже станет меньше. Есть эти орехи надо женщинам с ярко-выраженным предменструальным синдромом и мужчинам для улучшения выработки тестостерона.
Из орехов кешью делают масла, пасты. В молотом виде добавляют их в салаты, десерты и иные блюда. Они способны улучшить вкус кондитерских изделий и повысить их питательные свойства.
Статья носит ознакомительный характер.
