Оксана Драпкина, профессор, заслуженный врач России и член-корреспондент РАН, сделала важное заявление. По ее словам, есть продукт, который с одной стороны снижает вес и сахар, а с другой регулирует липиды крови, которые защищают от анемии, врожденных пороков в детстве, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, сосудов, сердца, укрепляет суставы и кости. О какой продукте речь? Об этом пишет Общественная Служба Новостей.
Уникальными свойствами без преувеличения обладает … чечевица. Она незаслуженно залеживается на прилавках с бакалейной продукцией. Люди часто покупают горох и рис, но никак не ее. У нее не такая, как у гороха или фасоли, форма. Чечевица должна быть в рационе граждан осенью и зимой. В этот период дорожают овощи и зелень. Они идеально заменит их благодаря обилию полифенолов, фолиевой кислоты, калия, клетчатки в составе. В ней содержится сто двадцать процентов от дневной нормы перечисленных выше веществ.
Абсолютно не важно, какую чечевицу купят в магазине – зеленую, красную, коричневую. В ней все равно будет много белка (почти 1/3 от нормы в день). Каждый здоровый россиянин должен съедать по 200 г чечевицы 2-3 раза в неделю.
В чечевице содержатся сложные углеводы, которые способствуют замедлению усвоения глюкозы. Ей под силу взять под контроль уровень сахара в крови. Она не даст развиться анемии; нормализует работу мышц, сердца, сосудов; поможет формированию суставов и костей и т.д.
Между тем, бежать в магазин за килограммом чечевицы сломя голову не стоит. Как и у всякого другого продукта, у нее есть противопоказания. Лучше проконсультироваться с врачом и при получении разрешения от него готовить ее правильно, иначе в организм попадут токсичные вещества.
