В РФ поменялся лидер на рынке сыра

Переработка

В 2021 г. в РФ сменился лидер на рынке сыра. На первое место по выпуску вышел «ЮКМП» (Пермь). На нем произвели 39,4 тыс. т продукции. На второе место попал прежний лидер – ГК «Фудлэнд», выпустивший более двадцати восьми тысяч тонн сыра. Рейтинг сформировало Союзмолоко в сотрудничестве с Streda Consulting и Milknews.

В ТОП-5 производителей сыра вошли такие компании, как Рубцовский молочный завод (двадцать пять тысяч тонн), группа СК «Ичалковский» и сырный завод «Сармич» (девятнадцать тысяч тонн) и компания «Киприно» (семнадцать тысяч тонн).

В общем произвели двести восемьдесят пять тысяч тонн полутвердых сыров и сырных продуктов двадцать лучших компаний-производителей по объему выпуска (почти семьдесят процентов от общего объема производства). Общий объем производства – шестьсот две тысячи тонн (+5%). Экспорт нарастили на двадцать четыре процента до двадцати семи тысяч тонн, потребление выросло на пять процентов до восьмисот пятидесяти девяти тысяч тонн.

По словам генерального директора Союзмолока Артема Белова, крупные инвесторы продолжают реализовывать масштабные проекты. В итоге меняются лидеры и вся молочная отрасль.

Оцените статью
Агротайм
Добавить комментарий