Количество выявлений опасных веществ в арахисе в 2020 году выросло на 26%. Этот показатель стал максимальным за последние несколько десятилетий. Такие данные приводит ФГБУ «Центр оценки качества зерна».
Более чем в 3 раза увеличилось количество случаев зараженности импортного арахиса вредителями хлебных запасов (суринамский мукоед, хрущак, сухофруктовая огневка и пр.). И если в 2020 году обнаружения были в партиях из Нигерии и Индии, то в текущем году к последней добавилась и Бразилия.
В китайском арахисе регулярно выявляется кадмий – тяжелый металл, который является токсичным для человека и вызывает повреждение легких, почек, желудочно-кишечного тракта и костей.
Если в предыдущие годы микотоксины выявлялись в партиях из Бразилии и Китая, то в 2020 году Афлатоксин В1 впервые обнаружен и в арахисе из Индии.
Стоит отметить, что обнаружение БГКП, ранее свойственное индийской и аргентинскому земляному ореху, в прошедшем сезоне присутствовало и в продукции из Бразилии, которая является основным поставщиком арахиса для России.
