В Омской области заметно изменились объемы производства продуктов питания. Пока одни предприятия наращивают выпуск мяса, колбас и напитков, другие сокращают изготовление молочной продукции и полуфабрикатов.
Наиболее существенное снижение зафиксировано в производстве молока. По данным Омскстата, за январь-сентябрь 2026 года в регионе выпустили 6,7 тысячи тонн этой продукции, что на 27,5% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
Отрицательную динамику показали и другие категории. Производство мясных полуфабрикатов сократилось на 16,8%, мяса и субпродуктов птицы – на 7,6%, а сметаны – на 2,2%.
При этом некоторые направления пищевой промышленности продемонстрировали уверенный рост. Выпуск безалкогольных напитков увеличился сразу в 2,5 раза. Производство свинины выросло на 27,6%, переработанной и консервированной рыбы – на 25,2%.
Положительная динамика также отмечена в производстве колбасных изделий (+15,7%), говядины (+15,4%) и сыров (+10,5%).
Таким образом, омская пищевая промышленность развивается неравномерно: на фоне сокращения выпуска молока и курятины предприятия увеличивают производство других видов мяса и готовой продукции. При этом статистика отражает именно объемы регионального производства, а не наличие товаров на прилавках магазинов.
