В конце лета 2021 г. многие сезонные овощи подешевели, но только не чеснок. В августе он, напротив, подорожал почти на 3,8% до 283,2 руб. за кг к цифре, зафиксированной в июле (на 11% он подорожал за год). Подорожание этого овоща связывают со снижением импорта и ростом цен в Китае. Из КНР завозят более восьмидесяти процентов этого полезного для здоровья продукта.
Овощи и зелень, относящиеся к так называемому «борщевому набору» дешевели, но только не чеснок. Обычно он дешевеет, как только на прилавках появляется новый урожай. Партия «Единая Россия» создала рабочие группы, чтобы следить за стабилизацией цен на продукты питания в разных регионах страны. В последний месяц лета они отчитались о доступности «борщевого набора» для потребителей, так как с фермерами и торговыми сетями провели работу, которая вылилась в снижение ими торговых наценок. Так, к примеру, картофель стал дешевле на восемнадцать процентов (38,3 руб. за кг), морковь на тридцать пять процентов (51,3 руб. за кг), лук на два процента (33,5 руб. за кг).
По словам руководителя управления по закупам в категории «Корнеплоды и зелень» в торговой сети «Перекресток» Анны Лозовой, нет значительного изменения цен на чеснок. Его цена полностью «соответствует сезонному тренду». Осенью спрос на него вырос в пределах двадцати процентов. Ценник на этот овощ зависит напрямую от погоды, объёма собранного урожая на локальном рынке и ограничений в поставках их КНР.
