Если целую неделю придерживаться диеты с низким содержанием соли, то систолическое кровяное давление снизится на шесть миллиметров ртутного столба. Об этом написали в журнале JAMA.
Чтобы прийти к выводу, озвученному выше, провели исследование. В нем приняли участие двести тринадцать человек, возраст которых варьировался от пятидесяти до семидесяти пяти лет. У части из них была гипертония, а у другой не было. Пациенты по-особенному питались. У них постоянно измеряли давление. Потом им назначали диету. Часть из них была на диете с высоким содержанием натрия, а другая – на диете с низким содержанием натрия. Спустя неделю меняли диеты местами. В последний день диеты измеряли давление. Когда участники исследования придерживались своего обычного питания, их давление составляло 125 мм рт. ст.; когда они ели много натрия, оно достигало 126 мм рт. ст.; когда они ели мало натрия, оно составляло 119 мм рт. ст. Уменьшать потребление соли для снижения давления более эффективно, чем принимать антигипертензивный препарат.
Как известно, гипертония – крайне опасное и очень распространенное заболевание. Оно – хроническое. По последним данных число больных с гипертонией достигает почти 1,3 млрд. человек в мире. Из-за нее умирает каждый восьмой человек. Примечательно, что ранее уже говорили о том, что соль способна влиять на давление, но кое-какие факторы оставались вне поле зрения медиков и ученых. К примеру, не привлекали к исследованиям людей, которым назначались антигипертензивные лекарства.
