Ученые объяснили, почему нельзя злоупотреблять соевым и подсолнечным маслами

Наука

Американские ученые провели исследование и узнали, что если злоупотреблять некоторыми растительными маслами, то увеличится смертность, риски заболевания онкологией и болезнями сердечно-сосудистой системы. Они проанализировали содержание разных жирных кислот в крови у более чем 85 тыс. добровольцев. Исследование дало куда более точные результаты, чем если бы опрашивали их с помощью обычных опросников.

За участниками наблюдали 12,7 лет. 6,461 тыс. человек умерли, часть из них от онкологии (2,794 тыс. человек), а другая – от болезней сердца и сосудов (1,668 тыс. человек). В итоге ученые констатировали, что при соотношении в крови 2-х типов жирных кислот (омега-3 и омега-6) оказывается воздействие на риск общей смертности и смертности от онкологии и сердечных недугов. При повышенном соотношении омега-6 к омега-3 в крови на 26% возраста общий риск, на 14% – риск от онкологии, а на 31% – риск от болезней сердца и сосудов.

Линолевая кислота оказывает противовоспалительное действие, способствуя возникновению воспаления. Организм быстрее стареет и быстрее развиваются заболевания хронического характера. Лучше есть больше омега-3 жирных кислот (рыбий жир), чем продуктов с обилием омега-6 (масло кукурузное, соевое, подсолнечное). Подкорректировав питание, каждый человек снизит риск развития опасных недугов и преждевременной смерти у себя.

Статья носит ознакомительный характер.

Оцените статью
Агротайм
Добавить комментарий

  1. Babka Nюра News

    Милаааай, фсë вреднааа, ыыыыыыыы))))

    Ответить