В марте в ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» для проведения исследований поступило 127 образцов молока и молочной продукции омского производства. Молоко сырое, молоко питьевое, молоко сухое, сметана, творог, сыр, масло сливочное и мороженое проверили в Лаборатории качества и безопасности продукции животного и растительного происхождения, кормов и объектов окружающей среды.
Специалисты проверили продукцию по показателям качества и безопасности. В результате в шести образцах выявлены нарушения. В трех образцах молока и одном образце сметаны установлено несоответствие по жирнокислотному составу (ЖКС), т.е. продукция содержала растительные жиры. Один образец творога не соответствовал нормативам по массовой доле жира. В образце сухого молока сотрудники лаборатории выявили нарушение по содержанию влаги.
Всего специалисты провели 967 испытаний. Результаты исследований переданы заказчикам и в Управление Россельхознадзора по Омской области.
