Торты наравне с печеньем и конфетами являются самыми любимыми праздничными сладостями. Они вскоре подорожают, так как растут цены на ингредиенты. Об этом написали в Telegram-канале SHOT, ссылаясь на свои источники среди кондитеров.
Почему торты подорожают? Потому что стали дороже такие ингредиенты, как сливочное масло, молоко и сливки, чья жирность составляет тридцать три процента. Цены на них выросли на величину от десяти до пятнадцати процентов. Кроме того, компании-производители тратят больше денег на логистику.
Кондитеры не собираются заменять одни ингредиенты на другие, более дешевые. Такой подход с одной стороны не сдержит цены, а с другой изменит вкус и качество сладостей. Поэтому «Наполеоны» с «Медовиками» подорожали с семисот рублей до тысячи рублей. Это не последний рост цен на них. 500-600-граммовый вкусный торт не может стоить дешевле 1 тыс. руб. Все замены ингредиентов предполагают переход на пальмовое масло, а оно вредит здоровью.
