За период с октября прошлого года по март нынешнего года в РФ наблюдают подорожание рыбных консервов из тихоокеанской сардины. Они стали дороже на двадцать три – двадцать пять процентов. Об этом пишет Коммерсантъ.
Почему стали дороже консервы из иваси? Есть четыре причины: во-первых, увеличился экспорт в КНР; во-вторых, сохраняется высокий спрос среди потребителей, а предложение сокращается; в-третьих, выросли затраты на производство; в-четвертых, подорожала логистика.
Между тем, у «Русского рыбного мира» своя точка зрения на подорожание консерв из иваси. Члены ассоциации говорят, что увеличивается спрос не только на консервы, но и на свежую рыбу. На отечественном рынке ограниченное предложение по ним, так как вырос экспорт. Консервированная сельдь подорожала, так как уменьшились запасы сырья. В 2023 г. в России выловили 396,1 тыс. т сельди и 543,9 тыс. т иваси.
Подорожала и другая рыбная консервная продукция. К примеру, средняя цена на консервы из сельди выросла на 12-15%, из скумбрии – на 8-10%, из горбуши – на 6-7%; из сардины атлантической – на 4-5%, а из сайры – на полтора-два процента.
