Пятая часть икры на отечественном рынке не соответствует требованиям. Это выяснилось после результатов исследований в лабораториях Роспотребнадзора. Впоследствии полученные данные отразили в протоколе заседания общественного совета при федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. Об этом пишут Известия.
Если обратиться к оценкам научно-исследовательского финансового института Минфина РФ, то нелегальной икры на рынке 20%, а если обратиться к данным НИУ Высшая школа экономики, то такой икры – более двадцати семи процентов. У Роспотребнадзора есть своя цифра: такого продукта более двадцати процентов от общего объема рынка.
Большинство икры из относящейся к фальсификату произвели не в РФ, а завезли в страну. После ввоза в страну ее переупаковывают и в дальнейшем продают как российский продукт. Она обходится дешевле в производстве, но у нее отнюдь не такое высокое качество. Почему? Потому что, порой, рыбу разводят в неблагоприятных условиях; кормят второсортными кормами; пичкают гормонами, антибиотиками и ГМО. Союз осетроводов считает, что доля икры из стран Азии на отечественном рынке составляет сорок процентов. Контрабанда выше объема официальных поставок в 1,5-2 раза.
Россияне сейчас не знают, как выбрать безопасную и качественную икру. Чтобы они могли сделать правильный выбор, требуется цифровая маркировка икры лососевых и осетровых рыб. В стране запрещены внеплановые проверки бизнеса. Она будет введена уже с 1 апреля. Поначалу производители будут передавать данные в информационную систему мониторинга, а еще через месяц должны будут поставлять продукт, на который будет нанесен код на упаковку и информация о котором будет отражаться в системе мониторинга.
Как сообщалось ранее, из-за рекордной лососевой путины в 2023 г. икра стала дешеветь в опте. Цены на нее оказались ниже, чем в 2022 г. В общем, по словам Ильи Шестакова, главы Росрыболовства, выловили 609 тыс. т лососей. Путина завершилась с серебряной медалью, так как рыбопромышленники показали второй результат по объему добычи за все годы наблюдений.
