Наталья Шеина, профессор кафедры гигиены Института профилактической медицины им. З. П. Соловьева Пироговского Университета Минздрава РФ, сделала важное заявление. С наступлением тепла в РФ больше фиксируют вспышек сальмонеллеза, так как у детей наступают школьные каникулы, а взрослые идут в отпуска. Детей отправляют в лагеря, семьями выезжают в дома отдыха, где практикуют массовое питание. Поэтому не редки вспышки инфекции.
Эксперт назвала самые вероятные источники заражения сальмонеллезом. Это яйца (утиные, куриные), мясо, рыба, молокопродукты и т.д. Если человек заболевает, у него поражается ЖКТ. Степень выраженности разнится, иногда могут быть и очень тяжелые состояния. Люди жалуются на тошноту, слабость, кружится голова, ощущается внутренняя «разбитость», температура тела повышена. Чуть позже проявляются другие симптомы, в частности рвота, тошнота, диарея, боли схваткообразного характера в животе, пишут РИА Новости.
Чтобы не заболеть, надо проверять срок годности яиц. Нельзя оставлять их на шкафу, т.е. всегда надо убирать в холодильник, причем не в дверцу, а куда-то на полку. Запрещается есть яйца с трещинами. Поверхности перед приготовлением надо вытирать и обрабатывать. Конечно, варить, жарить и готовить другим образом яйца надо правильно: термическая обработка должна быть достаточной.
Как сообщалось ранее, в Тюкалинском районе Омской области ищут нового владельца для угодий для охоты. Ему отойдут на сорок девять лет 38,4 тыс. га земли.
