Наряду с обычным творогом в магазинах продают обезжиренный. Под ним понимают продукт, который имеет жирность до 1,8%. Он также полезен, как и обыкновенный – жирный. В его составе есть кальций, белок, фосфор и т.д. Он также помогает укреплять кости, сокращать мышцы, свертываться крови; он участвует в строительстве всех тканей. Благодаря ему кости, ногти, зубы, нервная система и т.д. будут «здоровыми». Между тем, Андрей Продеус, врач-иммунолог, говорит, что обезжиренный творог может быть крайне опасным для здоровья. Из-за его употребления в пищу увеличиваются риски развития диабета. Об этом он заявил в эфире программы «Жить здорово!», которую транслируют на Первом канале.
По словам врача, наибольшую пользу здоровью оказывает именно жирный творог. Обезжиренный, который едят многие россияне, дабы снизить калорийность суточного рациона и похудеть, увеличивает риски развития диабета II типа. В нем отсутствует жир, но есть углеводы. Чем больше углеводов в составе, тем больше сахара.
