За пять с половиной месяцев текущего года в России отмечают рост покупок осетровой икры. Они подскочили на девять процентов, если сравнивать данные с теми, что фиксировались в аналогичном периоде 2023 г. Об этом пишет РБК, ссылаясь на данные, которые предоставили аналитики ресурса «Чек Индекс».
Также специалисты сравнили нынешнюю цифру с той, что была зафиксирована в 2019 г., т.е. до пандемии коронавируса. Спрос вырос на шесть процентов.
Россияне предпочитают покупать деликатес в банках, которые вдвое больше, чем прежде.
В мае 2024 г. стартовала маркировка черной и красной икры. На двадцать пятое апреля в системе зарегистрировались свыше девятнадцати тысяч участников оборота, среди них оказались восемьдесят три производителя и импортера. В общем выпустили свыше двухсот шестидесяти четырех кодов маркировки.
