«ЭкоНива» – это крупнейший в РФ производитель молока-сырья. По сообщению пресс-службы компании, на Аннинском молокозаводе под Воронежем запустили новый цех, в котором будут производить творог. В сутки в новом цеху будут выпускать до десяти тонн готовой продукции. Это будет творог с 5-процентной и 9-процентной жирностью в трех видах упаковки (брикет весом сто восемьдесят грамм, трехшовные пакеты весом триста и семьсот пятьдесят граммов). К концу года ассортимент расширят, включив в него творог с жирностью 0,5%.
Новый цех на молочном заводе появился в рамках комплексной реконструкции и модернизации. Она началась в 2019 г. и закончится лишь в 2024 г. На нее выделят более 1,9 млрд. руб. В рамках первого этапа реконструкции вложат 841 млн. руб., а в рамках второго – еще 1,1 млрд. руб. По проекту на втором этапе увеличат вдвое мощность творожной линии, оборудуют участок сушки молока и сыворотки, возведут новый склад готовой продукции, котельную и высоковольтную трансформаторную подстанцию. К 2025 г. мощности Аннинского молокозавода увеличатся до семисот пятидесяти тонн с начальную двухсот тысяч тонн сырого молока в сутки.
