С 2000 г. закрылся ресторан чешской кухни «У Швейка», который работал в «Топазе» по адресу: пр. Маркса, д. 5а в Омске. У него были свои особенности: во-первых, порции блюд были гигантскими, а, во-вторых, в нем наливали чешское пиво. Сейчас в помещении делают ремонт. Потом в помещении откроют новый проект Игоря Белоглазова, известного шеф-повара и ресторатора. Об этом написали в Telegram-канале «Омск путеводитель».
Какое заведение откроет ресторатор? Сырный ресторан «Рэми». Блюда будут готовить из отборных сыров, которые будут закупать в лучших сыроварнях, в том числе и в Италии. Заведение распахнет свои двери для гостей в начале сентября.
Ресторатор – известная личность в Омске. Он открыл популярные заведения, в частности «Рамен с уткой», «Гараж», «Гении пьют кофе» и Marimoto.
Сыр – это пищевой продукт, который представляет собой полу- или твердую массу. Его получают в процессе сыроделия из молока, которое заквашивают особым способом. В нем содержатся белки в избытке, которые считаются строителями клеток в организме. Также в сыре содержится много кальция, который, как известно, укрепляет зубы и кости. Также в составе есть витамины группы В, в том числе и витамин В12. Живые бактерии, содержащиеся в сыре, благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт. С аккуратностью надо есть продукт гипертоникам и аллергикам.
