Кажется, что любую ягоду можно есть, есть и есть. Она не только вкусна, но и в ней много витаминов, минералов. С их помощью нормально функционируют все системы организма. Есть ягоды, которые идеально подходят для регулярного употребления, но без фанатизма. О каких ягодах речь? На вопрос ответила Никита Котельников, нутрициолог. Об этом пишет МедикФорум.
На первом месте – черника. В ее составе много полифенолов. Они способствуют защите клеток от окислительного стресса. Они снижают выраженность воспаления в организме. С их помощью происходит нормализация выработки глюкозы, лучше начинают работать мозг и сердце. Кроме того, в ее составе есть витамины, антиоксиданты. Они позволяют понизить уровень «плохого» холестерина, предотвращают появление бляшек на стенках сосудов. Черника – укрепитель иммунитета.
На втором месте – малина. В нем много витамина С, клетчатки. Она способствует снятию воспаления и укреплению иммунитета. С помощью клетчатки начинают нормально работать органы желудочно-кишечного тракта, а полезные жиры и антоцианы из семечек поспособствуют нормальной работе сердца и сосудов.
На третьем – клюква, которая славится своими укрепляющими иммунитет и противовоспалительными свойствами. Лучше включать ее в рацион тем, у кого есть инфекции мочевыводящих путей. Бактерии перестанут крепиться к стенкам мочевого пузыря, а, значит, человек быстрее выздоровеет.
И замыкает список – клубника, в которой много всего – и витаминов, и минералов (магний, фосфор, марганец, бромелин). Она снижает уровень сахара и «плохого» холестерина в крови. Правда, нельзя есть слишком много этой ягоды. Допустимая доза – до 200 г. Ее должны есть в ограниченных количествах люди, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Ее надо исключить из рациона тем, кто принимает бета-блокаторы, антикоагулянты и т.д.
