Юлия Ломкова, нутрициолог, сделала важное заявление. По ее словам, многие россияне не понимают, что на самом деле собой представляет правильное питание. Особую роль в моральном и физическом состоянии играет сбалансированность в приемах пищи. От нее зависит метаболизм и общее состояние человека. Каждый прием пищи должен быть полноценным. Об этом пишет Газета.Ru после беседы с ней.
Что лучше всего есть на ужин? Желательно разнообразную пищу, т.е. продукты из разных пищевых групп, чтобы в организм попадали все нужные вещества. Важно контролировать порции, чтобы не было переедания, и чтобы вес был здоровым. Надо учитывать сбалансированное сочетание питательных веществ, т.е. должны быть и белки, и жиры, и углеводы. Желательно для ужина выбирать качественные, свежие и нежареные продукты. Идеальные способы приготовления блюд – запекание или приготовление на пару.
Нутрициолог советует сокращать количества масла и соли в блюдах на ужин. Для придания им вкуса лучше применять свежие травы и специи. Идеально для ужина подходят нежирные сорта рыбы, мяса, креветки и яйца, так как в них есть все необходимые аминокислоты, и они способствуют регулированию пищеварения. Для разнообразия надо включать источники клетчатки: овощи разрешается есть в свежем или в термически обработанном виде. В итоге удастся уменьшить вздутие, снизить дискомфорт. Для обеспечения лучшей усвояемости сочетают клетчатку и белок. Чтобы впоследствии лучше спать, можно ужинать кислой вишней, куриной грудкой и семенами тыквы, а также сдабривать блюда кардамоном, мятой и анисом.
Как сообщалось ранее, с завтрашнего дня в России запретят один из подвидов стевии. Под запрет она попадет из-за того, что неизвестно, из каких частей растения делают ее. Так поступают после серии исследований ученых.
