Для поддержки сердца и сосудов стоит обратить внимание на жирную морскую рыбу, продукты с растворимой клетчаткой и источники калия и магния. Такие рекомендации дала кардиолог и липидолог Валентина Байдина.
Одним из наиболее полезных компонентов рациона врач назвала жирную рыбу. Подойдут лосось, скумбрия, сардины, тунец, палтус и камбала. Они содержат омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые прежде всего известны способностью снижать уровень триглицеридов и в целом рассматриваются как важная часть рациона для сердечно-сосудистого здоровья.
Еще один вариант – овсянка. Содержащаяся в овсе растворимая клетчатка, в частности бета-глюкан, помогает уменьшать всасывание холестерина в кишечнике и при регулярном употреблении может способствовать снижению уровня липопротеидов низкой плотности – так называемого «плохого» холестерина.
Третьим продуктом врач назвала помидоры. Они содержат калий, необходимый для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Кроме того, томаты являются источником ликопина – растительного пигмента с антиоксидантными свойствами.
При этом отдельный продукт сам по себе не способен защитить человека от сердечно-сосудистых заболеваний. Значение имеет рацион в целом: количество овощей и цельнозерновых продуктов, источники белка и жиров, а также ограничение избытка соли, насыщенных и трансжиров.
