В Пролетарском районе в Ростовской области развивается молочное животноводство. Селяне, которые проживают на юго-востоке и востоке региона, в основном занимаются мясным животноводством, а вот в новом хозяйстве упор делают на молочное направление. Молоко в дальнейшем будут реализовывать как сырье для сыроделов, так как в нем завышенный белок и жир. Об этом сообщает издание Вести.Дон.
На новой современной молочной ферме создали все условия для выращивания КРС. Коров симментальской породы на нее завезли из Чехии. Условия здесь лучше, чем в 5-звездочном отеле. Внутри создали полноценный микроклимат. Пока в хозяйстве всего сто тридцать шесть коров, из которых лишь тридцать дают молоко. В будущем фермер собирается расширяться и наращивать мощность.
Строительство инновационной фермы вели в несколько этапов. В 2019 г. фермер получил грант, купив на него животных и оборудование. Остальное делал сам, вложив 100 млн. руб. Через месяц ферма станет такой, какой он задумал. Кормить КРС будут новым видом растения – тритикале (1 тыс. т уже заготовили). Поголовье не будут выпасать на полях.
