В феврале в РФ начнется сезон скумбрии, минтая, трески, балтийской сельди и каспийской кильки. Рыбу можно будет купить в любом виде (в свежемороженом или копченом, в соленом или консервированном) на рыбных рынках «Москва на волне».
На рыбных рынках ассортимент меняется постоянно. Всему «виной» сезонность. Сейчас ведут промысел трески. Поэтому можно купить спинки, стейки, тушки и печень трески. Также попадаются и деликатесы из нее, в частности языки. Кроме того, добывают минтая. Опять же он представлен на прилавках по-разному приготовленный. Есть и икра, которая не такая калорийная и более насыщенная белком.
Зимняя скумбрия славится большей жирностью. Ее слабо солят, коптят или замораживают в свежем виде и продают.
На рынках в Митине и Косино-Ухтомском продают легендарный продукт – каспийскую кильку в томатном соусе, в виде шпрот или в собственном соку. Также есть в продаже салака, которая богата йодом, цинком, ретинолом и т.д.
Как сообщалось ранее, под Тихим океаном официально объявили об обнаружении восьмого континента. Большая его часть находится в подводном пространстве и лишь около 6% в наземном. Самая высокая точка – гора Аораки-Маунт-Кук.
А цены тоже жирные?