Что едят космонавты в космосе? Они питаются в основном готовыми продуктами. В последние годы они выращивают на орбите растения. Так предложили поступать ученые, которые теперь говорят, что они опасны для здоровья. Об этом пишет Московский Комсомолец.
Пару лет назад у людей на орбите появилась возможность сделать рацион разнообразным. Они стали выращивать хрустящий свежий салат, в том числе и на Международной космической станции.
Ученые провели новое исследование. Они говорят, что от салата, выращенного в космосе, у космонавтов может болеть живот. Почему? Потому что он «насыщен» бактериями. Проблема есть исключительно с сырыми продуктами, которые не подвергаются воздействию высокими температурами.
По словам ученых из Университета шт. Делавэр, бактерии селятся в небольших полостях листьев салата-латука и иных растений. Употребляя их в пищу, космонавты могут заболеть. У растений возникают проблемы с защитной функцией, которая закрывает поры на листьях, которые используются для дыхания, при попадании в них незваных гостей. При этом бактерии быстро размножаются, так как пространство станции, по сути, небольшое (размером с футбольное поле).
Сейчас ученые ищут способ защитить космонавтов от бактерий, содержащихся в свежей зелени.