Михаил Гинзбург, доктор меднаук и диетолог, рассказал, почему нельзя есть шашлык в жару. Лето – пора, когда миллионы россиян устремляются на природу. Отдыхая вблизи водоемов или на дачах, они едят тяжелую пищу, в частности шашлык. Между тем, в особо жаркую погоду лучше не есть его. Об этом пишут Аргументы и Факты после беседы с ним.
Ежегодно врачи призывают сократить потребление красного мяса. Оно давно уже не считается продуктом полезного питания. Нельзя есть его часто людям в возрасте от 35 лет. Иначе проявятся факторы риска. У лиц старше тридцати пяти лет повышается вероятность развития сердечно-сосудистых болезней из-за него. Мясо, которое пожарили на природе и съели – это огромная и ненужная нагрузка на сердце и сосуды и желудочно-кишечный тракт.
К тому же свинина и говядина способствуют повышению холестерина, а, значит, у любителей шашлыков из них будет выше риск развития тромбоза и загустения крови. Также нельзя есть их с газированными напитками и алкоголем.
Если много и часто есть шашлык из красного мяса, то разовьются серьезные осложнения с сосудами и сердцем и приблизится преждевременная смерть.
